Percursos para Colher e Cozinhar – Pathways to Harvest and Cook Maria Vinagre, Rogil, Aljezur

february, 2020

sun23feb10:00 am2:00 pmPercursos para Colher e Cozinhar - Pathways to Harvest and Cook Maria Vinagre, Rogil, Aljezur10:00 am - 2:00 pm Event Organized By: Qrer - cooperativa para o desenvolvimento dos territórios de baixa densidade Event Tagsforgottenfood,picnic,piquenique

Time

(Sunday) 10:00 am - 2:00 pm

Location

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Event Details

Os Percursos para Colher e Cozinhar desenvolvem-se ao redor de hortas familiares e outros espaços de cultivo, para com recolha de ingredientes tradicionais, alguns pouco conhecidos do público e posterior aula de cozinha, com o acompanhamento dos anfitriões locais e contadores de histórias. Os anfitriões orientam os participantes num passeio interpretativo de todo o território envolvente, focando os modos de vida e a história da horta e dos seus produtos.
Os ingredientes recolhidos serão utilizados para confecionar um prato sazonal da cozinha tradicional algarvia nas imediações desse mesmo local, durante o qual serão partilhadas histórias e conhecimentos num ambiente de cocriação de experiências.

 

COMO CHEGAR

Maria Vinagre, Rogil, Aljezur
R. da Frente 7 Maria Vinagre
37.397751, -8.781930
Link google maps http://bit.do/foojDCacela Velha – VRSA

37.158516, -7.546814

 

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BOAS PRÁTICAS

Festival da Comida Esquecida Piquenique de Charme - Azilheira

 

The Pathways to Harvest and Cook are developed around family vegetable gardens and another crop lands, with the harvest of traditional ingredients, some less known by the public, and a further cooking class, accompanied by local hosts and storytellers.
The hosts will guide the participants in an interpretative walk around the crop site, focusing on the ways of life, history of the place and its products.
The gathered ingredients will be used to cook an algarvian traditional season recipe on the whereabouts of the site, during this, stories and knowledge will be shared in a co-creation environment of experiences.

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HOW TO GET

Maria Vinagre, Rogil, Aljezur
R. da Frente 7 Maria Vinagre
37.397751, -8.781930
Link google maps http://bit.do/foojD

GOOD PRACTICES

 

Organizer

Qrer - cooperativa para o desenvolvimento dos territórios de baixa densidadeA QRER pretende ser um ponto de encontro e de trabalho de todos os que queiram fixar-se nos territórios de baixa densidade, tanto jovens recém-licenciados como empresários que tenham ideias de negócio que possam ser viáveis. Acreditamos que o futuro destes territórios passa pela criação de valor partilhado. Para tal, promovemos ideias e projectos da cooperativa e dos nossos cooperadores tendo como finalidade tornar os territórios de baixa densidade mais: competitivos, coesos, sustentáveis e colaborativos. Sede: Rua da Escola Primária, Edf. Adjunto à Fundação Manuel Viegas Guerreiro, 8100-129 Querença Tlm: (+351) 96 015 22 22

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