Past & Future Events All Only Past Events Only Future Events Event Location All Azilheira Convento do Carmo - Convent'bio ermida de nossa sra de guadalupe Giões Museu do Traje Event Organizer All 365 Algarve Qrer - cooperativa para o desenvolvimento dos territórios de baixa densidade Event Tag All forgotten food festival forgottenfood Momentum picnic picnic movie piquenique press november O Momentum é uma experiência culinária inovadora, que através do envolvimento de todos os sentidos pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que eles podem transmitir. O O Momentum é uma experiência culinária inovadora, que através do envolvimento de todos os sentidos pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que eles podem transmitir. O menu será inspirado nas temáticas da recuperação da biodiversidade, no fortalecimento de ecossistemas e na sustentabilidade ambiental, reflectindo igualmente os ciclos de produção tradicionais, a identidade do território, a utilização de produtos de proximidade, assim como o seu tratamento nas cozinhas. Esta experiência sensorial é desenvolvida pelos alunos do Mestrado em Inovação em Artes Culinárias (MIAC) da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE). O projecto inicial surgiu de um desafio da Associação Plantar Uma Árvore com o objectivo de valorizar a floresta autóctone e os atributos da gastronomia portuguesa. Os jantares serão realizados em diferentes lugares monumentais do Algarve. No espaço da antiga capela do Convento do Carmo, pode-se experimentar uma atmosfera de mistério que evoca as antigas vivências deste lugar. Momentum is an innovative culinary experience, that thorough the involvement of all senses intends to promote a distinctive approach to food and the messages that it can transmit. The menu will be inspired on biodiversity recovery, ecosystems strengthening and environmental sustainability themes, reflecting on the traditional production cycles, territory identity, the use of proximity products, as well as their treatment on kitchen. This sensorial experience is developed by the Master on Innovation on Culinary Arts students (MIAC) from Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estorial (ESHTE). The initial project came from a challenge of Associação Plantar Uma Árvore with the aim of value the native forest and portuguese gastronomy attributes. These dinners will be performed in some monumental places of the Algarve. In the space of the old chapel of Carmo Convent, you can experience an atmosphere that evokes the old life of this place.
Qrer - cooperativa para o desenvolvimento dos territórios de baixa densidadeA QRER pretende ser um ponto de encontro e de trabalho de todos os que queiram fixar-se nos territórios de baixa densidade, tanto jovens recém-licenciados como empresários que tenham ideias de negócio que possam ser viáveis. Acreditamos que o futuro destes territórios passa pela criação de valor partilhado. Para tal, promovemos ideias e projectos da cooperativa e dos nossos cooperadores tendo como finalidade tornar os territórios de baixa densidade mais: competitivos, coesos, sustentáveis e colaborativos.
Sede: Rua da Escola Primária, Edf. Adjunto à Fundação Manuel Viegas Guerreiro, 8100-129 Querença Tlm: (+351) 96 015 22 22
O Momentum é uma experiência culinária inovadora, que através do envolvimento de todos os sentidos pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que eles podem transmitir.
O menu O Momentum é uma experiência culinária inovadora, que através do envolvimento de todos os sentidos pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que eles podem transmitir. O menu será inspirado nas temáticas da recuperação da biodiversidade, no fortalecimento de ecossistemas e na sustentabilidade ambiental, reflectindo igualmente os ciclos de produção tradicionais, a identidade do território, a utilização de produtos de proximidade, assim como o seu tratamento nas cozinhas. Esta experiência sensorial é desenvolvida pelos alunos do Mestrado em Inovação em Artes Culinárias (MIAC) da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE). O projecto inicial surgiu de um desafio da Associação Plantar Uma Árvore com o objectivo de valorizar a floresta autóctone e os atributos da gastronomia portuguesa. Os jantares serão realizados em diferentes lugares monumentais do Algarve. No espaço do magnifico museu do traje, pode-se experimentar a singularidade deste lugar e conhecer melhor a história das nossas gentes. Momentum is an innovative culinary expeience, that thorough the involvment of all senses intends to promote a distinctive approach to food and the messages that it can transmit. The menu will be inspired on biodiversity recovery, ecosystems strengthening and environmental sustainability themes, reflecting on the traditional production cycles, territory identity, the use of proximity products, as well as their treatment on kitchen. This sensorial experience is developed by the Master on Innovation on Culinary Arts students (MIAC) from Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estorial (ESHTE). The initial project came from a challenge of Associação Plantar Uma Árvore with the aim of value the native forest and portuguese gastronomic attributes. These dinners will be performed in some monumental places of the Algarve. In this magnificent space you can experience the uniqueness of this place and learn more about the history of our people.
Qrer - cooperativa para o desenvolvimento dos territórios de baixa densidadeA QRER pretende ser um ponto de encontro e de trabalho de todos os que queiram fixar-se nos territórios de baixa densidade, tanto jovens recém-licenciados como empresários que tenham ideias de negócio que possam ser viáveis. Acreditamos que o futuro destes territórios passa pela criação de valor partilhado. Para tal, promovemos ideias e projectos da cooperativa e dos nossos cooperadores tendo como finalidade tornar os territórios de baixa densidade mais: competitivos, coesos, sustentáveis e colaborativos.
Sede: Rua da Escola Primária, Edf. Adjunto à Fundação Manuel Viegas Guerreiro, 8100-129 Querença Tlm: (+351) 96 015 22 22
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